Otoño
Octubre: acelga, ajo seco, ajo tierno, apio, brócoli, cebolla, cebolleta, col, coliflor, escarola, espinaca, fresa, haba, hinojo, lechuga, nabo, patata, puerro, rábano, remolacha, zanahoria.
Noviembre: acelga, ajo seco, ajo tierno, apio, brócoli, cebolla, cebolleta, col, coliflor, escarola, espinaca, fresa, guisante, haba, hinojo, lechuga, nabo, patata, puerro, rábano, remolacha, zanahoria.
Diciembre: acelga, ajo seco, ajo tierno, apio, brócoli, cebolla, cebolleta, col, coliflor, escarola, espinaca, guisante, haba, hinojo, lechuga, nabo, patata, puerro, remolacha, zanahoria.