Calendario de siembra
Hortalizas
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Ajo tierno
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Ajo tierno
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Origen centro de Asia. Los españoles lo llevaron a las Américas. Allium sativum, familia de las Liliáceas.
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Siembra: De Septiembre a Diciembre.
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Ciclo (desde la siembra hasta su cosecha): Tres meses.
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Marco de plantación: 60cm entre lineas y 20cm entre plantas (en este caso se planta la cabeza de ajos entera).
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Riego: Al principio moderado y sin encharcamientos. Se debe ir disminuyendo la frecuencia progresivamente.
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Crecimiento óptimo: Entre los diez y quince grados.
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Suelo: Poco exigente.